Steel เหล็กที่มีธาตุคาร์บอนเจืออยู่ประมาณร้อยละ 0.15 - 1.5 สมบัติของเหล็กกล้าแตกต่างกันไปตามจำนวนร้อยละของธาตุคาร์บอนและของโลหะอื่นที่เจือปนอยู่ ทั้งยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ใช้ในการเตรียมเหล็กกล้านั้นๆ ด้วย